優(yōu)質(zhì)的荷花苗要確保種藕兩節(jié)以上,，表皮沒(méi)有傷損,，有完整的頂芽和至少一個(gè)側(cè)芽,，帶有子藕、孫藕更好?，F(xiàn)在荷花苗采挖方式有水槍沖刷和傳統(tǒng)的手工采挖,，手工采挖的對(duì)藕苗傷損小，藕苗質(zhì)量有保障,，易發(fā)芽,，生長(zhǎng)快。

荷花種植主要是種植的荷花藕苗,，把采挖的荷花苗主芽向下斜著埋到種植區(qū)的泥土里,，角度30度左右，泥土不要覆蓋太多,，只要不讓荷花苗浮上水面即可,。荷花是水生植物，生長(zhǎng)期內(nèi)時(shí)刻都離不開水,。生長(zhǎng)前期,，水深要控制在20厘米左右，水太深不利于提高土溫。荷葉長(zhǎng)出水面后再根據(jù)長(zhǎng)勢(shì)逐漸提高水位,。