云南小黃姜主要含有姜醇,、姜油萜、姜烯,、水芹烯,、檸檬醛、芳香油等油性揮發(fā)物,，還有姜辣素,、維生素,、姜油酚、樹脂,、淀粉,、纖維及少量的礦物質(zhì)。

中醫(yī)認為,，姜性溫,，味辣，具有發(fā)表散寒,、溫肺止咳,、溫胃止嘔、解毒止瀉,、調(diào)味等功效,。鮮生姜辛溫，發(fā)汗溫胃,，逐寒邪,；干姜辛熱，溫中散寒,，除脾胃虛寒。姜能增強血液循環(huán),，有刺激胃液分泌,、興奮腸管、促進消化,、增進食欲的作用,。在炎熱時節(jié)，姜有排汗,、降溫,、提神的作用，可緩解疲勞,、乏力,、厭食、失眠,、腹脹,、腹痛等。