云南小黃姜主要含有姜醇、姜油萜,、姜烯,、水芹烯,、檸檬醛,、芳香油等油性揮發(fā)物，還有姜辣素,、維生素,、姜油酚、樹脂,、淀粉,、纖維及少量的礦物質(zhì)。

中醫(yī)認(rèn)為,，姜性溫,，味辣，具有發(fā)表散寒,、溫肺止咳,、溫胃止嘔、解毒止瀉,、調(diào)味等功效,。鮮生姜辛溫，發(fā)汗溫胃,，逐寒邪,；干姜辛熱，溫中散寒,，除脾胃虛寒,。姜能增強(qiáng)血液循環(huán)，有刺激胃液分泌,、興奮腸管,、促進(jìn)消化、增進(jìn)食欲的作用,。在炎熱時(shí)節(jié),，姜有排汗、降溫,、提神的作用,，可緩解疲勞,、乏力,、厭食、失眠,、腹脹,、腹痛等。