從殺菌方式分

1,、 熱水循環(huán)式殺菌:殺菌時(shí)鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻,。

2,、 蒸汽式殺菌:食品裝到鍋里后不是先加水，而是直接進(jìn)蒸汽升溫,，由于在殺菌過(guò)程中鍋內(nèi)存在空氣會(huì)出現(xiàn)冷點(diǎn),，所以這種方式熱分布不是**均勻。

3,、 淋水式殺菌:這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上,，殺菌過(guò)程是通過(guò)裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面,，所以不但溫度均勻無(wú)死角，而且升溫和冷卻速度迅速,，能全面,、快速、穩(wěn)定的對(duì)鍋內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌,，特別適合軟包裝食品的殺菌,。

廣泛應(yīng)用于肉類、蛋品,、鮮玉米,、花生、山野菜,、豆制品,、水產(chǎn)品、罐頭產(chǎn)品,、包裝袋等食品及包裝的高溫殺菌,。適用范圍廣，大中小型企業(yè)均能使用,，并能滿足生產(chǎn)需要。

客戶自配件：一臺(tái)空氣壓縮機(jī)

                  一個(gè)水箱