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產(chǎn)品介紹：
本產(chǎn)品采用國(guó)際技術(shù)水平的設(shè)備及工藝,，選用優(yōu)質(zhì)馬鈴薯為原料精制而成，純白無(wú)雜質(zhì),，并具有高白度,、高粘度、高透明度等特點(diǎn),，廣泛運(yùn)用于餐飲酒店及食品加工,。
生粉用途：
做湯、勾芡,、澆汁,，使菜品達(dá)到掛汁飽滿(mǎn)、晶瑩透亮的效果,。做水餃時(shí)適量添加,，可使面皮不黏連，水煮后光亮透明,。制作面條時(shí)適量添加，可使面條有韌性,、不粘連,、不糊湯，口感筋道,。
本產(chǎn)品還用于速凍肉丸,、水晶包、土豆粉,、糕點(diǎn)面包,、膨化食品等。
芶芡技巧 :
1.掌握好時(shí)間,，應(yīng)在菜肴九成熟時(shí)進(jìn)行。過(guò)早會(huì)使芡汁發(fā)焦,；過(guò)遲則易使菜受熱時(shí)間長(zhǎng),，失去脆嫩的口味。
2.勾芡的菜肴用油不能太多,，否則芡汁不易黏在原料上,。
3.菜肴湯汁要適當(dāng),，湯汁過(guò)多或過(guò)少,，會(huì)造成芡汁過(guò)稀或過(guò)稠，影響菜的質(zhì)量,。
4.有些菜是不需勾芡的，如口味清爽的菜(如炒豆芽),，含膠原蛋白較多的菜(如紅燒蹄筋),，需加入醬、糖的菜(如 醬汁魚(yú))，含淀粉較多的菜(如炒土豆絲)等,。
淀粉的選購(gòu):
1,、顏色與光澤：淀粉的色澤與淀粉的含雜量有關(guān)。品質(zhì)優(yōu)良的淀粉色澤潔白,，有一定光澤,；品質(zhì)差的淀粉呈黃白或灰白色，并缺乏光澤,。
2,、斑點(diǎn)：淀粉的斑點(diǎn)是因?yàn)楹w維素、砂粒等雜質(zhì)所造成的,，斑點(diǎn)的多少表明淀粉的純凈程度和品質(zhì)的好壞,。
3、氣味：品質(zhì)優(yōu)良的淀粉應(yīng)有原料固有的氣味,，而不應(yīng)有酸味,、霉味及其他不良?xì)馕丁?/b>
4,、干度：淀粉應(yīng)該干燥,，手攥不應(yīng)成團(tuán)，有較好的分散性,。
淀粉的存儲(chǔ)：
1、防潮濕：淀粉容易吸濕膨脹甚至腐敗發(fā)霉,。因此,，在**程中必須保持干燥，防止潮濕,，一般情況下,，相對(duì)濕度不超過(guò)70%為宜，并注意通風(fēng),。
2,、防止異味：由于淀粉吸水性很強(qiáng)，在吸濕的同時(shí),，吸收異味的性能也很強(qiáng),。所以，保存時(shí)應(yīng)防止與有異味的商品一起存放,。
售后說(shuō)明
（1）請(qǐng)客戶(hù)在下單商品之前,，仔細(xì)查看產(chǎn)品的性能、產(chǎn)品說(shuō)明以及規(guī)格大小,，確認(rèn)好是所需產(chǎn)品,，下單前咨詢(xún)客服所需規(guī)格,！另外因庫(kù)存隨時(shí)會(huì)變動(dòng)，請(qǐng)購(gòu)買(mǎi)前與我們聯(lián)系并確認(rèn)您所需要的產(chǎn)品是否有貨,。
（2）貨品圖片：圖片均為實(shí)物拍攝，但由于光線(xiàn)及顯示器的原因,，您所看到的圖片可能會(huì)有輕微色差問(wèn)題,，這是不可避免的,，請(qǐng)諒解,！
（3）產(chǎn)品質(zhì)量：我們?cè)诎l(fā)貨前都有專(zhuān)門(mén)人員進(jìn)行嚴(yán)格質(zhì)檢，確保無(wú)任何質(zhì)量問(wèn)題,，才進(jìn)行發(fā)貨,。
（4）買(mǎi)家收到貨物時(shí)，送貨員在場(chǎng)時(shí),，請(qǐng)查看包裹內(nèi)貨物是否完好,，再簽字，若簽完字,，即表示貨物完好,，若發(fā)現(xiàn)包裹內(nèi)有損壞，請(qǐng)及時(shí)向送貨員反應(yīng),，驗(yàn)收之后發(fā)生問(wèn)題,，概不負(fù)責(zé)，謝謝配合,！
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