鰻魚在日料當中是一種非常受歡迎的材料,，經常會被使用制作各種美食,，所以它的做法也是具有很多種類的。

生活當中,，我們接觸過**多的鰻魚的吃法,，也就是蒲燒鰻魚。直到我遇到這道煎鰻魚干,！我的**感覺是怎么會這么好吃,？鰻魚在經過風干和日曬之后，將**獨特的風味鎖住,。選擇先蒸后煎的做法,，將鰻魚的風味釋放，升華,。每一寸鰻魚肉,，都飽含了濃縮的鮮美。（推薦飯店：楊榮魚干飯店 地址：坐落于容桂細滘居委會南堤三路21號*層,，主營順德特色食材——魚及魚干為原料的家常菜式,。）

 注意事項：值得提醒一下廣大食客注意的,，鰻魚是屬于發(fā)物，對于水產品過敏者,，還有慢性疾病患者食用可能會引起食物中毒,，所以這兩種人群要謹慎食用。