優(yōu)良大球蓋菌種簡介

大球蓋菌種，菌種質(zhì)量是影響其產(chǎn)量的關(guān)鍵,，優(yōu)良的菌種,，菌絲粗壯抗病,，能廣泛適應(yīng)多種代用栽培料，出菇早,，菇形好,，產(chǎn)量高。

生長環(huán)境

不同的栽培季節(jié)應(yīng)使用不同溫型的品種,，若品種溫型與季節(jié)不符,，將嚴(yán)重影響平菇的產(chǎn)量和質(zhì)量。

優(yōu)良菌種外部特征

（1）從外表看,，袋內(nèi)菌絲全部呈現(xiàn)棉絮白色,，粗壯密集分部均勻沒有雜色菌絲，前端整齊,，呈扇形發(fā)展,。

（2）菌絲分解過的棉籽殼培養(yǎng)料變成黃褐色，木屑培養(yǎng)料變成白色至淡黃色,，吃料到底,，有朽木香味。

（3）菌種有平菇的特殊芳香味,，用手按培養(yǎng)基時有彈性，掰菌種時不易碎,。剛剛形成少量桑葚狀的小菌蕾,，菌齡25-40天為優(yōu)良菌種。