山楂介紹
      山楂為薔薇科落葉灌木或小喬木植物野山楂或山里紅的果實,?；ò咨麑嵔蛐?，紅色,，味酸甜。品種亦有不同,，以個大,、肉酸者較佳。        山楂,，又名山里紅,、紅果、胭脂果,，有很高的營養(yǎng)和**價值,。因老年人常吃山楂制品能增強食欲，改善睡眠，保持骨和血中鈣的恒定,，預(yù)防動脈粥樣硬化,，使人延年益壽，故山楂被人們視為“長壽食品
”,。  山楂的營養(yǎng)價值
  1.山楂含有較高的熱量,，含有大量的胡蘿卜素、鈣質(zhì),、碳水化合物,、山楂酸、果膠等,。 2.山楂中維生素的含量極高,，僅次于紅棗和獼猴桃，此外胡蘿卜素和鈣的含量較高,。 3.山楂葉中含有黃酮類化合物,，為果實含量的20倍。  

大金星 果實性狀果實扁球形,，紫紅色,，具蠟光。果點圓,，銹黃色,，大而密。果頂平,，顯具五棱,。萼片宿存，反卷,。梗洼廣,、中深。果肉綠黃或粉紅色,，散生紅色小點,，肉質(zhì)較硬而致密，酸味強,，品質(zhì)上,， 10月中，下旬成熟 ,。耐貯藏,。果個大，每公斤72～82個,?？偺?1.35%,，總酸3.91%，果膠2.7%,，果肉率89.5%,，出片率35.6%。
體性狀樹勢健壯,，樹姿開張,，呈多主枝自然圓頭形。結(jié)果早,，豐產(chǎn),，連續(xù)結(jié)果能力強。定植后年有部分樹株開花,，第四年可全部結(jié)果,，5～6年后豐產(chǎn)，8～10 年進入盛果期,。宜于山區(qū)發(fā)展
大五棱 該品種果個巨大,，平均單果重達 24.3 克，**果為 31.6 克,，果實長圓形,，萼部較膨大，萼洼周圍有明顯的五棱突起,，宛如紅星蘋果,。果皮全面鮮紅，有光澤,，果點小而稀，果肉黃白色,，肉質(zhì)細嫩,，味甜微酸，不面不苦不澀,，鮮美可口,。 10 月中下旬成熟，常溫條件下可自然存放到翌年 5 月底,，仍不軟不面,，甜味增加，酸味減少,，此時風(fēng)味更佳?，F(xiàn)主要分布與山東 河南 山西 遼寧等地。

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