辣椒太陽能烘干系統(tǒng)原理是利用太陽輻射能穿過集熱器蓋板后,，投射到集熱器的吸熱板上,，被吸熱板吸收并轉(zhuǎn)換為熱能,，用以加熱集熱器內(nèi)的空氣,，使其溫度逐漸上升,。被加熱的空氣通過風(fēng)機送入烘房，將熱量傳遞到被干燥物料,，使垃圾物料中的水分不斷汽化,，然后通過空氣對流把水汽及時帶走，從而達到干燥物料的目的,。當(dāng)日照條件不能滿足烘干需要時,，系統(tǒng)自動啟動備用熱源系統(tǒng)。

經(jīng)過煜林楓太陽能烘干系統(tǒng)的**分含量降低,、體積變小,、重量減輕、便于貯藏,、包裝,、運輸，調(diào)劑淡旺季供需矛盾,，**四季均衡供應(yīng),。同時太陽能烘干過程中可有效殺死部分病菌；椒干很少有黃尖,、霉斑和掉柄現(xiàn)象,；果柄色綠、果實鮮紅具有光澤,，可溶性糖含量較多,，品質(zhì)好，可增加農(nóng)戶的收入,。