除去米飯的谷殼后,，變成糙米,。由于螨蟲和細(xì)菌的存在，糙米可以發(fā)芽成種子。糙米覆蓋著一層糙米皮,。除去稻殼后，它變成新鮮的發(fā)芽,。

那么胚芽米的好處是什么,？

胚芽鮮米是指用新鮮米飯和發(fā)芽大米加工并且具有大于80％的細(xì)菌保留率的大米。胚芽占米粒重量的2％至3.5％,。它是大米中的營(yíng)養(yǎng)精華和新鮮大米胚芽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比,。市場(chǎng)上銷售的大米平均價(jià)格高出2-4倍。

我們一般來(lái)說(shuō)所謂的胚芽米是傳統(tǒng)的方法,，但傳統(tǒng)的碾米機(jī)很容易破壞胚芽,，因?yàn)榕哐课挥诓诿赘共康南露耍M織松散,，并且胚芽和胚根通過(guò)非常短的下胚軸連接,。與胚乳的連接在一起并不強(qiáng)烈。

很多人可能不太了解大米的整個(gè)過(guò)程,。今天,，我將向每個(gè)人提供科學(xué)知識(shí)，了解為什么現(xiàn)在需要吃米飯,。

那么我們經(jīng)常吃的是胚芽米還是精米,？

當(dāng)糙米連續(xù)碾磨分離時(shí)，米粒中的胚芽會(huì)不斷脫落,，加工精度越高,，胚芽脫落越多，**終成為精米白米,，也就是米飯,。經(jīng)常在生活中吃掉。我們生活中吃的米飯看起來(lái)更清澈明亮,。我不知道陳美在拋光后看起來(lái)是一樣的,。拋光的白色是長(zhǎng)期使用循環(huán)水洗滌。事實(shí)上,，所有添加劑都是在拋光過(guò)程中添加的,。加工精度越深，營(yíng)養(yǎng)損失越嚴(yán)重,，大米看起來(lái)越亮,。

事實(shí)上,，米皮和胚芽含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，特別是富含維生素,，胚芽中的蛋白質(zhì)和脂肪都超過(guò)2％,，而且還含有人體所需的多種維生素和微量元素。

其中,，氨基酸組成相對(duì)平衡,，是一種全價(jià)蛋白質(zhì)。米胚芽油中70％至80％的脂肪是不飽和脂肪酸,，天然維生素E高達(dá)2至3mg / g,。

它還含有植物甾醇，谷維素,，富含粗蛋白,，人體不飽和酸，葉酸和酶,。咀嚼新鮮米飯的味道鮮美可口。這種健康的天然大米在日本,，韓國(guó),，臺(tái)灣，歐洲和美洲等發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)很受歡迎,。

新鮮到自然堅(jiān)持做自己,，堅(jiān)持不拋光，不打蠟,，堅(jiān)持零添加零防腐,。