《情滿四合院》之后,，京味兒大劇缺席了一段時(shí)間,。近日，講述老“沁芳居”醬菜鋪風(fēng)雨數(shù)十年的京味兒電視劇《芝麻胡同》在東方衛(wèi)視熱播,?！肚闈M四合院》原班底人馬回歸，導(dǎo)演,、編劇,、美術(shù)指導(dǎo)和演員等幾乎都是地道人，胡同里的人情冷暖和醬缸里的百味人生,，除了吸引了很多年長(zhǎng)觀眾之外,，不少年輕人也愛(ài)上了這股子熨帖的“京味兒”。
京味兒的藝術(shù)作品往往帶有很特別的韻味,，去年,，京腔京調(diào)的話劇《老舍五則》來(lái)南京吸引了很多劇迷。近年來(lái)電視劇方面,，《情滿四合院》《正陽(yáng)門(mén)下小女人》等,，也都分別從不同方面反映人的生活狀況和城的時(shí)代變遷。
如何能在京味兒題材下有新的表達(dá),，成為此類(lèi)劇創(chuàng)作的一大難題,。《芝麻胡同》這次聚焦非遺醬菜,，以1947年沁芳居醬菜鋪為背景,，圍繞老板嚴(yán)振聲,、妻子林翠卿及一心為父親治病的牧春花，講述了三人之間的情感故事,。不少網(wǎng)友表示,，劇中駱駝車(chē)隊(duì)、街頭雜耍,，鹵煮火燒,、冰糖葫蘆、牌樓四合院,，以及老年間才能看見(jiàn)的街頭把式和建筑,，得到還原，觀眾一下子被拉回到了老四九城,，“讓人想起了林海音的《城南舊事》和老舍的《駱駝祥子》,。”
記者在豆瓣還看到,，有網(wǎng)友考證發(fā)現(xiàn),，劇情也與老的生活息息相關(guān)，且經(jīng)得起推敲,，“例如**集里曾提到過(guò)‘雨水’節(jié)氣,，民國(guó)三十六年，雨水節(jié)氣是1947年2月19日,；集提到了‘芒種’,，是1947年6月6日這天。所以集俞大爺去嚴(yán)家找翠卿要大兒子時(shí)應(yīng)該是夏季之初,，他一進(jìn)門(mén)就剛好碰見(jiàn)嚴(yán)家院子里正在準(zhǔn)備搭建涼棚,，院子地上堆著一些卷起來(lái)的葦席?！?br /> 這位網(wǎng)友顯然也是人,，他表示，老有句耳熟能詳?shù)馁嫡Z(yǔ)“天棚魚(yú)缸石榴樹(shù),，先生肥狗胖丫頭”,。一進(jìn)五月五端午節(jié)過(guò)后，城里的大戶人家就要在天熱前搭好涼棚,，以遮陽(yáng)取涼,，故人多稱(chēng)“天棚”為“涼棚”，搭四合院的涼棚常用的材料有杉蒿,、葦席,、粗細(xì)麻繩和撥棍，由此感慨小細(xì)節(jié)很是到位。
還有網(wǎng)友曬出了“芝麻胡同”的路標(biāo)照片,，對(duì)此編劇劉雁曾表示,，取名《芝麻胡同》有兩層含義：一是因?yàn)槔铣抢锎_實(shí)曾經(jīng)有過(guò)芝麻胡同（胡同、白芝麻胡同）,；二是,，“人在世界中就如芝麻一樣渺小，但芝麻雖小,，榨出來(lái)的是油”,，也點(diǎn)明了該劇要講述的是老普通百姓有里有面、有滋有味的百態(tài)人生,。
《芝麻胡同》比較少見(jiàn)地聚焦了“非遺醬菜”這一傳統(tǒng)技藝,，劇中呈現(xiàn)了十分壯觀又很有儀式感的制作過(guò)程，包括凈水洗腳,、烈酒消毒,，精壯漢子們唱著歌，腳踩黃豆等等,。
作為胡同里長(zhǎng)大的導(dǎo)演,，劉家成為了將《芝麻胡同》里“沁芳居”這個(gè)醬菜鋪?zhàn)铀淼娘嬍澄幕鲈鷮?shí),，在拍攝前深入的對(duì)這門(mén)非遺技藝進(jìn)行了解,，并邀請(qǐng)了“六必居”醬菜行的老師傅入組指導(dǎo)，所以就有了嚴(yán)振聲（何冰飾）和孔老癡（錢(qián)波飾）關(guān)于制醬獨(dú)門(mén)手藝的討論與展示,，打耙,、搗醬、換缸,，動(dòng)作一氣呵成,，步伐穩(wěn)健有力，何冰和錢(qián)波的演繹不僅讓觀眾一睹傳統(tǒng)技藝的風(fēng)采,，更展現(xiàn)了普通人對(duì)中華傳統(tǒng)文化中的匠心的傳承,。
不少網(wǎng)友表示，自己是**次看到醬原來(lái)是這么制作出來(lái)的,，簡(jiǎn)直是“舌尖上的醬菜”,。也有網(wǎng)友說(shuō)父母看到后不禁懷念起他們小時(shí)候醬菜的味道，“那可是下飯佐粥的必備啊,，吃完了唇齒留香,。”

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