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德園包子                    德園包子好吃嗎            長沙德園包子

提到包子,，長沙人必稱“德園”。德園始建于清光緒年間,，初為一唐姓業(yè)主在八角亭附近開的一家夫妻店,，取《左傳》中“有德則樂，樂則能久”之意，名之“德園”,。民國初年,，幾位失業(yè)官廚集資入伙，盤下幾經(jīng)易手卻無建樹的德園,，遷店于黃興路樊西巷口,，以官府菜、點(diǎn)招徠食客,。因菜肴制作總有海味鮮貨等上乘余料留下,，為免浪費(fèi)，故將其剁碎,，拌人包點(diǎn)餡芯,，誰知這競使他們的包點(diǎn)風(fēng)味異人，倍受垂青,。從此,，德園包子大振名聲，遂有“出籠熱噴噴,，白色皮喧松,，玫瑰甜香美，香菇爽鮮嫩”的民謠之贊,。長沙“文夕”大火后,，原班部分師傅重新集資，再度建店,，取名德園茶館,，繼續(xù)經(jīng)營飯菜、包點(diǎn),，并逐步形成馳名長沙的“八大名包”,。“八大名包”為：玫瑰白糖包,、冬菇鮮肉包、白糖鹽菜包,、水晶白糖包,、麻茸包、金鉤鮮肉包,、瑤柱鮮肉包,、叉燒包。長沙解放后,，德園茶館獲得了新生,，曾薈萃一批烹任和白案高手，使德園的美食形成五大系列，300個品種,。

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