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德園包子是湖南長沙地區(qū)的傳統(tǒng)小吃之一,。選料精細，糖陷香甜爽口,，肉陷則選用豬前夾縫肉或好瘦肉,，拌以香菇、筍干,、蔥姜,、凍油等調(diào)料，油而不膩,。德園的掌案師傅歷來都是技術(shù)高超的老師傅,，老面發(fā)酵，添加使用"泡打粉",，所制包點皮薄餡大,、面香濃郁、顏色白凈,、質(zhì)地松軟,、面呈海綿狀富有回彈性，口感特有嚼勁,。德園以外形4個小孔的"四眼大包"為代表獨具特色,，德園包點中的"銀絲卷"亦是湘點中的代表之作。

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