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德園包子是湖南長沙地區(qū)的傳統(tǒng)小吃之一。選料精細(xì),，糖陷香甜爽口,，肉陷則選用豬前夾縫肉或好瘦肉，拌以香菇,、筍干,、蔥姜、凍油等調(diào)料,，油而不膩,。德園的掌案師傅歷來都是技術(shù)高超的老師傅，老面發(fā)酵,，添加使用"泡打粉",，所制包點(diǎn)皮薄餡大、面香濃郁,、顏色白凈,、質(zhì)地松軟、面呈海綿狀富有回彈性,，口感特有嚼勁,。德園以外形4個(gè)小孔的"四眼大包"為代表獨(dú)具特色，德園包點(diǎn)中的"銀絲卷"亦是湘點(diǎn)中的代表之作,。

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