正宗老北京果木烤鴨加盟總部
老北京片皮烤鴨加盟s果木烤鴨加盟
 老北京片皮鴨早在明朝時(shí)就已成為北京官府人家中的席上珍品,。朱元璋建都南京后，明宮御廚便取用南京肥厚多肉的湖鴨制作菜肴,。為了增
加鴨菜的風(fēng)味,，廚師采用炭火烘烤,，成菜后鴨子吃口酥香，肥而不膩,，受到人們稱贊,，即被宮廷取名為“烤鴨”。以后明朝遷都北京,，烤鴨技術(shù)也
帶到北京,，并被進(jìn)一步發(fā)展。由于制作時(shí)取用玉泉山所產(chǎn)的填鴨,，皮薄肉嫩,，口味更佳?？绝喓芸炀统蔀楸本╋L(fēng)味名菜,。 皮烤鴨吃法多樣，**適
合卷在荷葉餅里或夾在空心芝麻燒餅里吃,，并根據(jù)個(gè)人的愛好加上適當(dāng)?shù)淖袅?，如蔥段、甜面醬,、蒜泥等,。喜食甜味的，可加白糖吃,，還可根據(jù)季
節(jié)的不同,，與以黃瓜條和青蘿卜條吃，以清口解膩,。片過的鴨骨架加白菜或冬瓜熬湯,，別具風(fēng)味?？竞蟮臎龃嗥た绝?，連骨剁成0.6厘米寬、4.5厘
米長的鴨塊,，再澆全味汁,，亦可作涼菜上席。 誠信片皮鴨優(yōu)勢 1,、在傳統(tǒng)片皮鴨配方基礎(chǔ)上加以改良,，秘制配方 2、嶺南教學(xué),，技術(shù)精湛,，
正宗技術(shù)，無保留教學(xué) 3,、皮脆肉嫩,，腴美香醇,，外焦里嫩，營養(yǎng)豐富,，香氣撲鼻,，開一家火一家 4、提供實(shí)習(xí)操作,，全力扶持初次創(chuàng)業(yè)者
理論學(xué)習(xí)： 1,、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)講解，包括技術(shù)配方,、工藝流程,、口味轉(zhuǎn)換等； 2,、開店指導(dǎo),，包括調(diào)研、選址,、裝修,、人員配備、物資采購,、推廣
北京總部負(fù)責(zé)人電話13521789600孟經(jīng)理【全方位技術(shù)指導(dǎo)15116901220羅師傅】
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