正宗老北京果木烤鴨加盟總部
老北京片皮烤鴨加盟s果木烤鴨加盟
 老北京片皮鴨早在明朝時就已成為北京官府人家中的席上珍品,。朱元璋建都南京后,，明宮御廚便取用南京肥厚多肉的湖鴨制作菜肴。為了增
加鴨菜的風味,，廚師采用炭火烘烤,，成菜后鴨子吃口酥香，肥而不膩,，受到人們稱贊,，即被宮廷取名為“烤鴨”。以后明朝遷都北京，烤鴨技術也
帶到北京,，并被進一步發(fā)展,。由于制作時取用玉泉山所產(chǎn)的填鴨，皮薄肉嫩,，口味更佳,。烤鴨很快就成為北京風味名菜,。 皮烤鴨吃法多樣,，**適
合卷在荷葉餅里或夾在空心芝麻燒餅里吃，并根據(jù)個人的愛好加上適當?shù)淖袅?，如蔥段,、甜面醬、蒜泥等,。喜食甜味的,，可加白糖吃，還可根據(jù)季
節(jié)的不同,，與以黃瓜條和青蘿卜條吃,，以清口解膩。片過的鴨骨架加白菜或冬瓜熬湯,，別具風味,。烤后的涼脆皮烤鴨,，連骨剁成0.6厘米寬,、4.5厘
米長的鴨塊，再澆全味汁,，亦可作涼菜上席,。 誠信片皮鴨優(yōu)勢 1、在傳統(tǒng)片皮鴨配方基礎上加以改良,，秘制配方 2,、嶺南教學，技術精湛,，
正宗技術,，無保留教學 3、皮脆肉嫩,，腴美香醇,，外焦里嫩，營養(yǎng)豐富,，香氣撲鼻,，開一家火一家 4、提供實習操作，全力扶持初次創(chuàng)業(yè)者
理論學習： 1,、項目技術詳細講解,，包括技術配方、工藝流程,、口味轉換等,； 2、開店指導,，包括調研,、選址、裝修,、人員配備,、物資采購、推廣
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