有一家開業(yè)十多年的酒店的工程部,,機械工連續(xù)幾天一張工作單也沒有,電工除了換燈泡外,,也幾乎沒有工作單,,看一下這兩個工種的維修費用,很低很低,。工人私下都在議論:“這樣下去,,咱不是都得失業(yè)呀,每天一張工作單也沒有,。”工程部經理怎么說,,他說:“你們非但不會失業(yè),我還要評你們做員工,!這正證明你們的工作**做到位了,,證明你們是非常的員工,,你們每天不是沒有工作,,你們是不用別人給你們安排工作,,你們自己安排工作了,每天的工作都是你們自己做主,,是由你們決定設備什么時候停止運行,什么時候運行,而不是設備靠損壞來命令你去維修,。”
那么,這家酒店的員工每天給自己安排的都是什么工作呢,?就是預防保養(yǎng)!
預防性維修(Preventive Maintenance)又稱定時維修,,是以時間為依據(Time Based)的維修,它根據生產計劃和經驗,,按規(guī)定的時間間隔進行停機檢查、解體,、更換零部件,以預防損壞,、繼發(fā)性毀壞及生產損失。這種維修方法也就是目前所普遍采用的計劃維修或定期維修,,如大,、中、小修等,。
在設備損壞發(fā)生之前,提前做好設備巡視,,發(fā)現問題的苗頭,及時制止,,要安排好設備的月,、季、半年,,年度保養(yǎng)并落到實處,,把被動維修變?yōu)橹鲃颖pB(yǎng),是節(jié)約費用,,提高設備完好率的關鍵,。我們想一下,,保養(yǎng)需要的材料是什么?潤滑油,、螺絲刀,、扳手,、抹布,、清水,這些東西的成本大大我們在設備損壞后維修的零件費用,。所以說,,要想做自己工作的主人,要想達到維修的**境界,,預防保養(yǎng)是絕招。
對于每個酒店來說,,增加營業(yè)收入,、節(jié)約經營成本、提高營業(yè)利潤是永恒的課題,。面對能源,、原材料價格的持續(xù)上漲,酒店的利潤空間變得越來越小,。成本控制是酒店管理特別重要的課題,,良好的成本控制也體現了酒店管理者的水平,**終提升酒店的經濟效益,。
酒店客房作為商品出租,,不僅要為客人提供舒適優(yōu)雅的休息環(huán)境還要使客房家具等設備保持良好的狀態(tài),設備設施的完好程度直接影響到客人對賓館的聲譽,,**終影響到客房出租,。這就要求我們在做好服務工作的同時,認真做好對酒店的日常維護保養(yǎng)工作,,它不僅關系到為客人提供優(yōu)良的服務,,還可以延長設備的使用壽命,減少更新次數,,達到降低營業(yè)成本提高經營利潤的目的,。
酒店日常維護保養(yǎng)的重要性:
酒店的設備非常多,設備的投資維修是酒店的一項重要支出,。對設備的管理要建立“預防性維護”體系,。設備在采購、安裝時就要考慮如何使設備使用更加方便、長久,,如何節(jié)省能源,;同時設備在正常運營過程中,就要對之進行日常維護保養(yǎng),,這樣才能延長設備使用壽命,、**經營活動的正常開展。沒有良好的預防性維護,,等到設備出故障時再進行修理,,不但要花費大筆的修理費,而且還會降低設備的使用壽命,,更嚴重的還會影響到酒店的正常經營,,甚至導致經營中斷。因此,,對設備的控制要注意“預防性”,,是事先的維護保養(yǎng),而不僅僅是事后的修理,。對設備的“預防性維護”正是有效節(jié)約成本的措施之一,。
日常維修保養(yǎng)舉例:
1、電氣,。指日常維修所用的電線,、開關、電氣元件,、電機等,;
2、燈泡,。指日常更換的白熾燈,、節(jié)能燈及其它射燈、裝飾燈等,;
3,、機械。機械工維修所需的材料,,比如軸承,、螺栓等;
4,、空調制冷,。指維修冰箱時,冷庫所用的物品,,比如壓縮機,、制冷劑等,;
5、管道及采暖,。指生活用水及生活采暖所用的水管,、彎頭、閥門等,;
6,、電梯。包括客用電梯及員工電梯維修所用的零件,;
7,、廚房設備。廚房的各種爐灶,、炊具等,;
8、洗衣設備,。維修洗衣房的各種水洗機,、干洗機、平燙機等,;
9,、建筑。是指與酒店樓體有關的各種維修,、水泥、沙子等,;
10,、地面及墻面。是指壁紙,、地毯等維修物品,;
11、家具及裝置,。通常都是木工維修所用的物品,,比如細木工板、釘子之類的物品,;
12,、油漆及裝飾。是指油漆,、涂料等物品,。
易匠維保平臺
易匠維保平臺是全面通過信息化手段解決企業(yè)工程部日常運維工作,包括報障,、保養(yǎng),、維修,、巡檢、設備設施/備品備件,、能耗,、外維(+服務外包)等工程綜合服務平臺。全面提升企業(yè)工程部門的管理水平,,服務能力,,及降低日常運維成本。
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