殺菌鍋由鍋體,、鍋蓋,、開啟裝置、安全聯(lián)鎖裝置,、軌道,、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成,。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈,、密封可靠，使用壽命長(zhǎng),。具有受熱面積大,，熱效率高、加熱均勻,、液料沸騰時(shí)間短,、加熱溫度容易控制等特點(diǎn),。

殺菌鍋主要用于食品行業(yè),、醫(yī)藥等各個(gè)領(lǐng)域
1高溫短時(shí)間滅菌筐，
采用雙罐熱水循環(huán)進(jìn)行滅菌,，殺菌罐事先將熱水加熱到滅菌要求溫度,，從而縮短了滅菌時(shí)間,，提高了工作效率。
2節(jié)約能源,，提高產(chǎn)品質(zhì)量
在殺菌過程中使用的工作介質(zhì)可循環(huán)使用,，節(jié)省了能源，時(shí)間及人力,、物力的消耗,，降低了生產(chǎn)成本。殺菌時(shí)兩罐體作為滅菌罐交替使用,，同時(shí)提高了產(chǎn)品產(chǎn)量
 3均一的水流交換方式,，溫度均一，無(wú)死角,。

采用國(guó)際技術(shù),，利用熱水循環(huán)、浸泡式殺菌,，在殺菌過程中,，殺菌罐內(nèi)的循環(huán)水呈上、下,、左,、右不斷的切換，**了殺菌罐內(nèi)層升溫,、保溫到降溫,，任意點(diǎn)的熱分布均一，有效杜絕了殺菌過程中出現(xiàn)的死角現(xiàn)象,，使產(chǎn)品的保質(zhì)期更加穩(wěn)定和長(zhǎng)久,、殺菌罐內(nèi)溫度在殺菌過程中所有階段始終保持穩(wěn)定，**了F值的合格率,。

4全自動(dòng)控制系統(tǒng)

整個(gè)滅菌工藝流程全部由電腦PLU控制,，一次性完成，無(wú)需人工操作,，電腦內(nèi)存100個(gè)殺菌公式,，以便選擇使用