商用電開水器作為一種電器產(chǎn)品,，其安全性是非常重要的,。由于一般消費(fèi)者不具備用電知識(shí)，所以在購買產(chǎn)品后不要自行安裝,，較好由生產(chǎn)企業(yè)的專業(yè)人員進(jìn)行安裝,。在使用產(chǎn)品前，消費(fèi)者應(yīng)仔細(xì)閱讀產(chǎn)品使用說明書,，按照說明書進(jìn)行操作,。

一般開水爐應(yīng)放置在一個(gè)牢固的平臺(tái)上，其附近應(yīng)有排水地漏,，方便開水器清洗排污以及故障條件下的溢水,。外部電源在接入開水器前，應(yīng)安裝獨(dú)立的電源開關(guān)及漏電保護(hù)裝置,。開水器的金屬外殼要可靠接地,。消費(fèi)者在使用中應(yīng)注意以下6個(gè)方面的問題：

1、不要將開水爐安裝在潮濕的環(huán)境中,，如浴室中,。因?yàn)樵∈抑锌諝獬睗瘢羝M(jìn)入電器箱后,，易在絕緣介質(zhì)表面凝結(jié),，降低其絕緣性能，造成漏電事故,。

2,、在使用開水爐時(shí),，應(yīng)先注滿水后再接通電源,，不要隨意自行調(diào)整溫控器，以防止將溫控器調(diào)至沸點(diǎn)溫度以上,。

3,、在使用過程中，不要輕易拆除開水器的接地導(dǎo)線,，因?yàn)榻拥卮胧┦欠乐褂|電的較后一道保護(hù)措施,。

4、要經(jīng)常檢查開水器的進(jìn)水源,，防止進(jìn)水口處堵塞,，避免電加熱管干燒現(xiàn)象的發(fā)生。

5,、要定期除垢,。

 在保養(yǎng)清洗開水爐前必須切斷開水器的水源和電源。清潔開水爐的外殼時(shí),，應(yīng)用干凈的抹布進(jìn)行擦拭,，嚴(yán)禁用噴射水流沖洗外殼及電器箱部分,。

 開水器行業(yè)，聽上去很熟,，是因?yàn)樵谏钪薪?jīng)常出現(xiàn),，諸如 常見的車站碼頭或者酒店等場所，但感覺又很陌生,，是因?yàn)檫@個(gè)行業(yè)一直都處在寂寞寡言之中,，這已是一個(gè)再成熟不過的行業(yè)，我們可以在城市中那些炊事機(jī)械店里面隨處找到,，很廉價(jià)的東西,，基本是在批發(fā)領(lǐng)域流通，自然就沒有人關(guān)注,。

 一個(gè)行業(yè)缺少聲音并不代表落寞或者夕陽,，是因?yàn)闆]有到煥發(fā)新生命的季節(jié)。2007年開始中國環(huán)保的聲音逐漸強(qiáng)烈,，無形中推動(dòng)了很多行業(yè)的新生,，這其中就包括開水器行業(yè)，原因很簡單,，就因?yàn)槟壳?nbsp;熱門的詞匯“節(jié)能減排”,，有些人不理解，這搭的上邊嗎,？回答是肯定的,，因?yàn)殚_水器屬于商用領(lǐng)域，雖然我們都曾使用過,，但都不是 直接的消費(fèi)者,，不像家電，對(duì)于產(chǎn)品性能特點(diǎn)比較了解,，開水器是怎樣的特點(diǎn),？想必很少有人知道！

目前在那些炊事用品店里銷售的開水器,，便宜則三五百塊,， 貴也就兩千多元，因?yàn)椴幌窦译婎惍a(chǎn)品容易被消費(fèi)者關(guān)注品質(zhì),，加上行業(yè)非常成熟,，競爭激烈，產(chǎn)品利潤已到了邊際,，只要能燒開水其他功能或利益點(diǎn)便逐漸簡化,，因此產(chǎn)品做工非常簡陋，無論外殼或內(nèi)置材料選擇都較為劣質(zhì)低等,，內(nèi)箱往往就是一個(gè)加熱箱,，一個(gè)大功率加熱管,，一個(gè)進(jìn)水控制浮球閥，就僅此而已了,。說到此就可以回到我們的主題了,，大功率燒開水，涼了燒,，燒了涼,，反反復(fù)復(fù)加熱，先不說千滾水等健康因素,，僅這種產(chǎn)品的能耗浪費(fèi)就非常驚人,，有人會(huì)問至于嗎？我們走訪了一些開水用戶單位,，其中有一家非常有名的連鎖足浴店,，店里設(shè)置了兩臺(tái)9千瓦的這種開水器，我們了解到其一個(gè)月僅電費(fèi)一項(xiàng)就要八千多人民幣,，可能是習(xí)以為常用戶已麻木了,，或者根本就找不到這種節(jié)能的產(chǎn)品。這樣的用戶場所非常之多,，若每個(gè)地方能節(jié)省一半的電耗,，就能對(duì)城市電耗節(jié)能貢獻(xiàn)一筆不小的價(jià)值，而對(duì)于這種傳統(tǒng)的大能耗開水器行業(yè)是可以改進(jìn)的,。目前市場主流廉價(jià)的電開水器耗能狀況分析（以使用場所普遍采用的9千瓦功率為例）